
«От фермы до стола»: как жара и дефицит воды меняют риски для безопасности продуктов в Центральной Азии
Изменение климата создаёт новые вызовы для продовольственной безопасности в Центральной Азии. Экстремальная жара повышает риски для продуктов, требующих постоянного охлаждения, а дефицит воды заставляет сельхозпроизводителей искать альтернативные источники для орошения и обработки продукции. В результате вопросы безопасности продуктов питания всё теснее связаны с состоянием здоровья людей, животных и окружающей среды.









